Un mot créol : mandoze
Mandoze est un mot créole qui n’est pas trop utilisé à la Réunion. Il fait aujourd’hui plus référence au gîte La Mandoze situé à Hell-Bourg. Quel randonneur ne connait pas La Mandoze ? Ce gîte est une référence, tant au niveau culinaire qu’au niveau de l’accueil. Cette qualité d’accueil est d’ailleurs exceptionnelle. Nous y sommes allés en juillet 2010, et c’est la première fois que nous avons rencontré une telle convivialité dans un gîte. Le soir Patrick, le maître des lieux, vous chante quelques chansons créoles qu’il a composées. Cela me rappelle l’excellente ambiance qu’il y a au restaurent chez Doudou à la Petite France (ça c’est une référence). Filmé avec un Panasonic Lumix GH1 (premiers essais de cet appareil photo extraordinaire), voici donc quelques passages des compositions de Patrick Manoro accompagné par son fils Luidgy au rouler (prononcez rouleur, percussions).
LaMandoze-01 from Georges Depriester on Vimeo.
LaMandoze-02 from Georges Depriester on Vimeo.
LaMandoze-03 from Georges Depriester on Vimeo.
Encore merci au GIE Rivière des Pluies pour cette sortie à Hell-Bourg. Les réservations pour le gîte « La Mandoze » sont à faire assez tôt auprès de la Maison de la Montagne, ou vous pouvez téléphoner à Patrick au 0262 47 89 65 ou au 0692 65 65 28. Son adresse : 14 rue des écoles – Hell-Bourg 97433 SALAZIE. Pour accéder au gîte, descendez la rue principale d’Hell-Bourg et passez devant la fontaine (sur votre gauche). Prenez alors la rue qui monte à droite.
Quelques mots créols
Revenons au mot « Mandoze ». Ceux qui connaissent Georges Fourcade se souviendront de ses paroles dans Ah Nénère :
Zordi nous valé fêter ce jour de félicité.
Allons boire la mandoze en l’honneur de Pa’Cicordoze
Quand ni boire la mandoze, ça y fait voir la vie en rose
Henri Madoré a lui aussi chanté une chanson dont le tire était « La Mandoze », mais dans son répertoire ma chanson préférée est « z’enfant bâtard ». La mandoze est le rhum. L’origine du mot est « mon dose ». Boire la mandoze, c’est boire un coup de rhum. Le rhum produit par les différentes distilleries était vendu en vrac aux détaillants et aux particuliers. On l’appellait le « rhum usine » ou « le rhum distillerie ». D’autres mots étaient aussi utilisés en plus de la mandoze (mon dose) : la « raque » (pour arack), larak, coup de sec, frangourin, pile plate. Boire l’arak ou « baiser la rak » c’est boire du rhum. L’ivresse se dit soulaison, et ivrogne se dit baiseur de rak, soular, téteur.
Je suis heureux de voire qu’on partage mes texte et qu’on si reconnait.
Sa ma donne envie de continué a vous faire plaisir.
Merci, Merci, Merci.
Le gérant du gîte Lamandoze.
Je sais que beaucoup d’autres ont gardé un excellent souvenir de ton gîte, et certains laisseront un commentaire ici pour toi j’espère. Moi j’en garde 3 souvenirs. D’abord le meilleur gratin chouchou que je connaisse, ensuite le spectacle d’un véritable auteur/compositeur de séga, et enfin le sourire et la convivialité. Encore merci à toi Patrick.
Le Gite de la Mandoze est vraiment trés sympathique .
D’une propreté étincelante_quand je suis passée la dernière fois , Patrick et son équipe était en train de recirer tous les sols _, l’accueil est formidable. Le gite est toujours ouvert , avec un frigo « boissons » accessible à tous , il suffit de noter son nom et sa boisson et , on paie …plus tard
Le repas est excellent et Patrick nous ensorcelle avec sa voix douce ,ses chansons, et ses anecdotes sur la vie d’antan
Bref ,vous l’aurez compris ,un gite à ne pas rater
Cela fait plaisir de voir d’autres personnes apprécier le gîte de Patrick. La Mandoze est une valeur sûre, et c’est pour moi un passage obligé quand on traverse le cirque de Salazie. De très loin le meilleur rapport qualité/prix. Une chose que j’ai découvert il y a peu de temps c’est que Patrick est aussi un grand auteur/compositeur.